Presentació del llibre "Turismo del vino"

El vi s'ha convertit en un component important del desenvolupament rural i de la promoció regional, però, en els últims anys, el turisme del vi s'ha consolidat com a mercat propi en els principals països productors d'Europa i la Mediterrània i en altres destins internacionals com EUA, Xile o Austràlia. En aquest llibre es donen a conèixer les experiències enoturístiques més destacades i amb més èxit que s'estan desenvolupant avui dia en diferents regions vitivinícoles del món. Xavier Medina, autor del llibre al costat de Damià Serrano i Jordi Tresserras, és llicenciat en antropologia, director acadèmic i de programes i professor del Departament de Sistemes Alimentaris, Cultura i Societat, Estudis de Ciències de la Salut, de la Universitat Oberta de Catalunya i President per a Europa de la ICAF.